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IL POLLO

POLLO INTERO
Whole chicken
7,80 €/Kg.
PETTO INTERO
Breastfillet
20,00 €/Kg.
PETTO A FETTE
Breast sliced
22,00 €/Kg.
FILETTI DI PETTO
Inner fillet
22,00 €/Kg.
SOVRACOSCIA INTERA CON PELLE
Thing with skin
7,30 €/Kg.
BISTECCHINA
Boneless skinless thing
13,95 €/Kg.
FUSELLO INTERO CON OSSO E PELLE
Drumstick with skin
7,30 €/Kg.
COSCIA
Leg (thing with drumstick)
7,30 €/Kg.
ALI INTERE O SPEZZATE
Wings
3,35 €/Kg.
ALI SPELLATE
Wings without skin
14,00 €/Kg.
FEGATINI CON CUORE
Liver and heart
4,20 €/Kg.
VENTRIGLI (DURELLI)
Gizzards
4,20 €/Kg.

IL TACCHINO

PETTO INTERO
Breastfillet
18,00 €/Kg.
PETTO A FETTE
Breast sliced
19,90 €/Kg.
SOVRACOSCIA INTERA CON PELLE
Thing with skin
7,00 €/Kg.
BISTECCHINA
Boneless skinless thing
13,00 €/Kg.
FUSELLO INTERO CON OSSO E PELLE
Drumstick with skin
8,65 €/Kg.
COSCIA
Leg (thing with drumstick)
8,65 €/Kg.
LISTARELLE DI COSCIA
Turkey strips
13,00 €/Kg.
OSSOBUCO
Turkey braised veal
8,65 €/Kg.
ALI INTERE O SPEZZATE
Wings
4,00 €/Kg.
ALI DISOSSATE
Wings without bones
18,00 €/Kg.
MEDAGLIONI
Medallion (tender part)
20,00 e/Kg.

LE UOVA

CONFEZIONE DA 6 PZ.
Pack of 6 eggs
2,70 €
CONFEZIONE DA 4 PZ.
Pack of 4 eggs
1,80 €
PLATEAUX DA 30 PZ.
Plateaux da 30 eggs
13,50 €

L'OLIO

BOTTIGLIA DA 750 mi.
Bottle of 25 fl.oz
11,00 €/Pz.
LATTA DA 3 lt.
Oil drum of 101 fl.oz
33,00 €/Pz.
LATTA DA 5 lt.
Oil drum of 169 fl.oz
53,50 €/Pz.

HAMBURGER

HAMBURGER DI POLLO
Chicken burger
20,00 €/Kg.
HAMBURGER DI POLLO E TACCHINO
Chicken and turkey burger
20,00 €/Kg.
HAMBURGER DI TACCHINO
Turkey burger
20,00 €/Kg.
HAMBURGER DI POLLO CON CIME DI RAPA
Chicken burger with broccoli rabe
20,00 €/Kg.
HAMBURGER DI POLLO CON FUNGHI PORCINI E PREZZEMOLO
Chicken burger with mushrooms and parsley
20,00 €/Kg.
HAMBURGER DI POLLO CON SPINACI
Chicken burger with spinach
20,00 €/Kg.
HAMBURGER DI POLLO CON PEPERONI
Chicken burger with sweet pepper
20,00 €/Kg.
HAMBURGER DI POLLO CON ZUCCHINE
Chicken burger with zucchini
20,00 €/Kg.
MACINATO DI POLLO / TACCHINO
Ground chicken/turkey
20,00 €/Kg.

SPEZZATINI

FILETTI DI POLLO CON ZAFFERANO, CAROTE, ZUCCHINE E OLIO EVO
Chicken fillet with saffron, carrots and zucchini
22,90 €/Kg.
POLLO ALLA CACCIATORA CON OLIVE TAGGIASCHE, ROSMARINO, POMODORI SECCHI E OLIO EVO
Chicken stew with olives, sundried tomatoes and rosemary
15,00 €/Kg.
CONIGLIO ALLA CACCIATORA CON OLIVE TAGGIASCHE, CAROTE, SEDANO, SALVIA, ROSMARINO E OLIO EVO
Rabbit stew with olives, carrots, celery, sage and rosemary
18,50 €/Kg.
GIRELLA DI POLLO PROVOLA , ARROSTO DI POLLO E SPINACINO
Chicken wrap with cheese, chicken ham and baby spinach
17,50 €/Kg.
GIRELLA DI POLLO PROVOLA E SPECK
Chicken wrap with cheese and speck
17,50 €/Kg.

Crea il tuo piatto ideale!
abbina a tua scelta lo spezzatino di pollo con le verdure che preferisci.

BOCCONCINI DI POLLO TIMO E MAGGIORANA Chicken stew with thyme and marjoram 3,90 € da 150 gr. 7,50 € da 400 gr.
BOCCONCINI DI POLLO CON SCORZA D’ARANCI Chicken stew with orange peel 3,90 € da 150 gr. 7,50 € da 400 gr.
BOCCONCINI DI POLLO ALLE ERBE PROVENZALI Chicken stew with provencal herbs 3,90 € da 150 gr. 7,50 € da 400 gr.

+

CAROT Carrots PATATE Potatoes FAGIOLI CORALLO Coral bean 1,60 €/Pz.
FINOCCHI Fennel ZUCCHINE Zucchini VERZA Savoy cabbage 1,60 €/Pz.

*le verdure sono preparate per una cottura diretta insieme allo spezzatino scelto.

PANATI

*PETTO DI POLLO
Chicken breast breaded
22,90 €/Kg.
*PETTO DI TACCHINO
Turkey breast breaded
22,90 €/Kg.
*BISTECCHINA DI POLLO
Chicken thing boneless breaded
15,50 €/Kg.
ALETTE DI POLLO PICCANTI O LIMONE E ROSMARINO
Chicken wings breaded without skin
14,00 €/Kg.
CHIPS DI POLLO SEMPLICI CROCCANTI O LIMONE E ROSMARINO
Chicken nuggets breaded with curry
15,50 €/Kg.

*panature: semplice o limone e rosmarino/ breaded: simple or lemon and rosemary.

POLLO AL CURRY 250 GR.CIRCA
Chicken curry 0.55 lbs.
6,50 €/Pz.
PROSCIUTTO DI PETTO DI POLLO
Chicken breast ham
22,00 €/Kg.
PROSCIUTTO DI COSCIA DI POLLO/TACCHINO
Chicken and turkey ham
22,00 €/Kg.
PATE’ DI FEGATI DI POLLO 300 gr. circa
Chicken liver paté 0,66 lbs.
4,00 €/Pz.
RAGÙ’ DI POLLO 250 GR.
Chicken ragù 0,55 lbs.
3,80 €/Pz.
RAGÙ’ DI POLLO 500 GR.
Chicken ragù 1,1 lbs.
7,00 €/Pz.